Eten en wijn uit Dalmatië

Verwen je zintuigen op een culinaire Kroatische flottieljevakantie met prachtige omgevingen, heerlijke wijn en een uitstekende lokale keuken.

Je zeilt langs de Dalmatische kust en bezoekt prachtige eilanden en kuststeden onder de leiding van een ervaren hoofdbemanning die er alles aan doet om je van een culinaire tour van de Adriatische Zee te laten genieten. 

Boek een culinaire Dalmatian Food and Wine-flottielje, inclusief wijngaard-excursies en wijnproeverijen voor het volgende extra per boot op de standaardprijs voor onze flottieljes.

  • Monohulls tot 35 voet: € 440,00
  • Monohulls 36–43 voet: € 510,00
  • Monohulls 44 voet en groter en catamarans: € 570,00
Vertrekdata: 8 juni 2019, 7 en 14 september 2019

Culinaire vaarroute

7
Dagen

Highlights

  • Wijngaard-excursies
  • Verse vis
  • Uitstekende lokale wijn
  • Onderwater-wijnkelder
  • Charmante vissersdorpen
  • Traditionele Kroatische peka
Dag 1

Marina Agana

Dag 1

0 u
vaartijd

Richtlijn gebaseerd op voorgestelde vaarroutes en gemiddelde windsnelheid voor het gebied.

Activiteiten

  • Bushwalk Boswandelingen
  • Sunbathing Zonnebaden
  • Swimming Zwemmen
  • Exploring Verkennen
Marina Agana, Croatia

Onze uitvalsbasis op Marina Agana in het dorpje Marina is de eerste havenstad op je Kroatische culinaire avontuur. Zorg dat je op tijd bent, dan kun je de nabijgelegen werelderfgoederen Trogir en Split nog verkennen. Bij Marina Agana ontmoet je je nieuwe reisgenoten tijdens een diner in een lokale konoba , zoals de plaatselijke restaurants hier heten. Wij raden de Kroatische delicatesse peka aan. Dit gerecht wordt bereid in een zware gietijzeren schaal en de deksel die erop gaat wordt helemaal bedekt met gloeiende kooltjes. Dit traditionele gerecht wordt bijvoorbeeld gemaakt met kalfsvlees, lamsvlees of octopus.

Ontdek Marina Agana

Rustige stranden

Ga voordat je vertrekt voor een rustige duik naar de stranden ten oosten van de stad.

Dag 2

Van Marina Agana naar Stomorska, Šolta

Vaarroute dag 2

14
zeemijlen
3 u
vaartijd

Richtlijn gebaseerd op voorgestelde vaarroutes en gemiddelde windsnelheid voor het gebied.

Activiteiten

  • Bushwalk Boswandelingen
  • Sunbathing Zonnebaden
  • Swimming Zwemmen
  • Exploring Verkennen
Stomorska (Šolta), Croatia

Leer je jacht beter kennen, terwijl je door de monding van de haven en langs de eilanden Čiovo en Drvenik Veli zeilt. Je bent op weg naar het kustplaatsje Stomorska op het eiland Šolta. Šolta is een eiland van olijfboomgaarden, wijngaarden en vissers. Als liefhebber van goed eten en wijn zit je hier dus gebakken.

Wijngaarde en olijfboomgaarden

Stomorska (Šolta), Croatia

Agrotoerisme bij Kaštelanac

Op een steenworpafstand van Stomorska ligt de charmante familieboerderij en -wijngaard Kaštelanac. Ze maken er rosé en rode wijn van de Dobričić-druif. Ook maken ze er uitstekende olijfolie, traditionele Dalmatische likeuren en een aantal huisgemaakte kazen, gemarineerde vis en andere lokale delicatessen.

Croatian wines

Wijn: Dobričić

De Dobričić-druif is inheems aan Šolta. Het is een aloude druif die verloren ging tijdens de verwoesting van de Šolta-wijngaarden tijdens de Tweede Wereldoorlog. Dat de productie ervan in Kaštelanac weer opleeft, is van grote waarde voor de Kroatische wijnindustrie. Er is een rode wijn en een rosé.

Dag 3

Van Stomorska naar Vis

Vaarroute dag 3

23
zeemijlen
4,5 u
vaartijd

Richtlijn gebaseerd op voorgestelde vaarroutes en gemiddelde windsnelheid voor het gebied.

Activiteiten

  • Bushwalk Boswandelingen
  • Sunbathing Zonnebaden
  • Swimming Zwemmen
  • Exploring Verkennen
Vis, Croatia

Vis is het meest westelijk gelegen grote eiland van Kroatië en de reis van Stomorska naar Vis is een echt zeilavontuur over open water. Laat de Adriatische zee voorbijglijden terwijl je het eiland steeds dichterbij ziet komen met een gin en tonic of lokale wijn in handen. Vis staat bekend om zijn wijn en uitstekende verse visgerechten.

Wijngaarden en olijfboomgaarden

lipanovic_vineyard

De wijngaard van Antonio Lipanović

Antonio Lipanović is een van de belangrijskte wijnmakers in Vis die zijn wijn in een oude militaire bunker net buiten de stad Vis tot rijping laat komen. Met een bezoek aan zijn wijnmakerij sla je twee vliegen in één klap: je ziet de eeuwenoude wijngeschiedenis en de recentere militaire geschiedenis.

Croatian wines

Wijnen: Vugava, Viski Opol, Plavac Mali

De populaire wijn Vugava wordt gemaakt van een inheemse witte druif en wordt vaak vergeleken met Viogner. Ook kun je er de rosé Opol en de rode wijn Plavac Mali Barrique krijgen. Je kunt ze samen met pršut (prosciutto), ansjovis en kaas uit de streek proeven in de koele bunker die ooit door Tito werd bezet.

Dag 4

Vrije zeildag

Vaarroute dag 4

0 u
vaartijd

Richtlijn gebaseerd op voorgestelde vaarroutes en gemiddelde windsnelheid voor het gebied.

Activiteiten

  • Bushwalk Boswandelingen
  • Sunbathing Zonnebaden
  • Swimming Zwemmen
  • Exploring Verkennen

Op je vrije dag kun je zelf kiezen waar je naartoe wilt in Dalmatië of een plek bezoeken die niet op het flottieljeprogramma staat. Zeil naar de drukke stad Hvar in het noordoosten waar je kunt kennismaken met de cultuur en cuisine van deze kust. Of ga naar Svetac: het grootste privé-eiland in de Adriatische zee en een van de meest afgelegen grote eilanden van Kroatië. Svetac is een echte aanrader voor duikers. Je vindt hier namelijk het uiterst zeldzame zwarte koraal en indrukwekkende onderwatergrotten. Ook vermoed men dat de moordzuchtige piratenkoningin Teuta hier ooit heeft gewoond en haar schatten heeft begraven.

Dag 5

Van Vis naar Jelsa, Hvar

Vaarroute dag 5

0 u
vaartijd

Richtlijn gebaseerd op voorgestelde vaarroutes en gemiddelde windsnelheid voor het gebied.

Activiteiten

  • Bushwalk Boswandelingen
  • Sunbathing Zonnebaden
  • Swimming Zwemmen
  • Exploring Verkennen
Jelsa (Hvar), Croatia

Spreek met je reisvrienden af in Jelsa dat in een nauwe inham aan de noordkust van Hvar ligt. Dit prachtige, traditionele stadje is een uitstekende plek om te voet de vele restaurants en cafés te verkennen. Ook staat Jelsa als een van de beste plekken in de Adriatische zee bekend voor uitgelezen maaltijden en goede wijnen.

Wijngaarden en olijfboomgaarden

De Tomić-wijnmakerij

Andro Tomić is een van de voorvechters van moderne wijnproductie op het eiland Hvar. Hij heeft veel kennis opgedaan in Frankrijk en kan putten uit de 150 jaar ervaring van zijn familie in de wijnmakerij. De Tomić-wijnmakerij focust op een combinatie van aloude en moderne technieken, ze telen inheemse druivensoorten en experimenteren met buitenlandse en nieuwe druivensoorten en bereiken zo dat hun wijnen onder de beste van Kroatië gerekend worden.

Wijnen: Plavac, Opolo Nobile, Beleca

In de prachtige wijnkelders kun je een aantal wijnen en zorgvuldig geselecteerde streekgerechten proeven, zoals kazen, hammen en ansjovis. Het is op zichzelf al de moeite waard om een kijkje te nemen in de kelders waar eetruimten naar oud Romeins voorbeeld zijn ingericht en wat meer te leren over veelomvattende geschiedenis van Hvar.

Dag 6

Van Jelsa naar Bobovišće, Brač

Vaarroute dag 6

20
zeemijlen
4 u
vaartijd

Richtlijn gebaseerd op voorgestelde vaarroutes en gemiddelde windsnelheid voor het gebied.

Activiteiten

  • Bushwalk Boswandelingen
  • Sunbathing Zonnebaden
  • Swimming Zwemmen
  • Exploring Verkennen
Bobovišće (Brač), Croatia

Zeil naar het noorden vanuit de haven bij Jelsa en ga vervolgens via het westen langs de heuvelachtige kust van Brač-eiland. Vaar langs het beroemde strand Zlatni Rat en volg de kust die naar het noorden afbuigt. Vaar door het water ten zuiden van Šolta tot je in Bobovišće aankomt. Deze stad ligt beschut in de gevorkte inham aan de westkust van het eiland. In dit kleine, traditionele plaatsje kun je authentieke Dalmatische gerechten proeven.

Wijngaarden en olijfboomgaarden

De Senjković-wijnmakerij

Door het rotsachtige en onverzoenlijke terrein van Brač zijn de Plavac Mali-druiven die hier geteeld worden heel anders dan de druiven die op andere Dalmatische eilanden worden geteeld, en dat is goed te proeven in de Senjković-wijnen. De rustieke wijnkelder met opgestapelde vaten en zwart-witfoto's van de familie heeft een heel eigen sfeer.

Croatian wines

Wijnen: Bosso, Bročko Rić, Spoža, Prošek

Door de beperkte productiecapaciteit en de populariteit van de wijnen is dit de enige plek om de meeste Senjković-wijnen te proeven. Elke wijn wordt vergezeld met een heerlijke huisgemaakte canapé die je de authentieke smaak van Brač te pakken geven.

Dag 7

Van Bobovišće naar Marina Agana

Vaarroute dag 7

18
zeemijlen
3,5 u
vaartijd

Richtlijn gebaseerd op voorgestelde vaarroutes en gemiddelde windsnelheid voor het gebied.

Activiteiten

  • Bushwalk Boswandelingen
  • Sunbathing Zonnebaden
  • Swimming Zwemmen
  • Exploring Verkennen
Marina Agana, Croatia

Zeil vanuit de haven van Bobovišće terg naar Split Channel en vaar terug naar onze Dalmatische uitvalsbasis. Neem je tijd en geniet van de kalme Kroatische ochtendbries die je naar het binnenland sturen of ga iets eerder terug om Split of Trogir te verkennen. Benut je laatste flottieljedag tot de laatste minuut voordat je terug naar huis gaat.

Ontdek Marina Agana

Lunchgelegenheden

Ga voor anker in Supetar Bay bij Necujam voor een overheerlijk Dalmatisch feestmaal of geniet van een drankje in een konoba aan het water.